Frantoio Valtenesi

Il Frantoio Valtenesi

Questo piccolo frantoio prende il nome dall’omonima zona del Garda bresciano, famosa già in epoca preromana per il suo particolare microclima e per la composizione dei terreni, che ha permesso la diffusione della coltura dell’olivo.

Il frantoio è ubicato nell’omonima valle, sulla sponda occidentale del lago di Garda, zona ideale per la coltivazione dell’olivo, specialmente della varietà Casaliva.

Questa varietà autoctona del lago di Garda ha caratteristiche organolettiche particolari: fruttato delicato che si presta a molte soluzioni culinarie, ricco ed ampio, ha netti sentori di maggiorana e rosmarino, note di piccante e amaro equilibrate, con toni di sedano e mandorla fresca.

DAL 1999 il frantoio Valtenesi è tra i primi a fregiarsi del marchio di qualità HS - High Standard, la nuova certificazione di qualità prodotto.

Da allora, ed a testimonianza che la ricerca costante della qualità paga sempre, numerose le attestazioni e i riconoscimenti da parte di istituzioni ed esperti del settore, le segnalazioni da parte delle più qualificate pubblicazioni e testate giornalistiche nonché da parte di autorevoli guide internazionali.